打电话录音的话，对方不一定会知道。通常情况下，如果您在录音开始前告知对方，那么对方会知道。但是，如果您在电话中没有告知对方并且未经其同意录音，则可能会违反当地的法律法规。

在某些情况下，例如在商业谈判或法律纠纷中，通过打电话录音来获取证据可能是必要的。在这种情况下，建议在通话开始之前告知对方您将录音，以避免任何法律纠纷。

总之，最好的做法是在开始录音之前与对方进行沟通，以确保您不会违反任何法律法规。

当您使用打电话录音功能时，您必须确保您的国家和地区允许您在未经对方同意的情况下录音电话。在某些国家和地区，未经对方同意而录音电话可能违法。如果您不确定，建议您咨询当地法律顾问或相关法规。

一般来说，在使用打电话录音功能时，当您启动该功能时，通话将被录音并保存到您的设备中。对方在通话期间不会知道该通话被录音了。然而，一些应用程序可能会在您开始录音之前向您提示消息或弹出窗口，以确保您遵守当地法律和规定。

请注意，未经对方同意而录音他人的电话可能会触犯个人隐私或侵犯他们的权利。因此，在使用打电话录音功能时，请始终确保您遵守当地法律和规定，并尊重他人的隐私权。